Wat gebeurt er met de vetten die je eet als NIET in ketose bent tijdens het ketogeen dieet?

Dat je in ketose verkeert is voornamelijk een signaal dat je lichaam ketonen aanmaakt uit vetten en dit gaat vaak gepaard met een verbeterde vetverbranding.

Maar het is niet zo dat je per se in ketose moet zijn om vetten in brandstof om te zetten. Om efficiënt vetten te verbanden tijdens een koolhydraatarm dieet of een ketogeen dieet is het proces van vetadaptatie / fat adaption leidend.

Dit houdt in dat je lichaam tijdens een tekort aan koolhydraten steeds efficiënter wordt in het verbranden van vet (uit voeding of uit je vetreserves). In ketose gaan is een manier om dit proces te versnellen. 

Meer over vetadaptatie lees je in onderstaand artikel:

https://keto.nl/wat-is-fat-adapted/